Glace nougat

Publié le 26 août 2017 par Bâton de Vanille

Il fait chaud hum une petite glace dans ma turbine au nougat de LA MERE POULARD aller en route

Ingrédients:

150 g de nougat Mere Poulard
30 cl de lait entier
20 cl de crème liquide
4 jaunes d'oeufs
20 g de sucre en poudre

C'est parti :

Faire chauffer le lait et la crème , ajouter le nougat pour qu'il soit complètement fondu

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre,verser un peu de mélange lait/ crème /nougat / laisser épaissir a la casserole la préparation doit napper la cuillère

Laisser refroidir

Turbiner 40 mn

Pour cette recette mon partenaire est LA MERE POULARD pour le nougat

Biscuiterie La Mère Poulard

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