Macarons rose a la poudre des biscuits de FOSSIER
Aller je fais un essai j adore la poudre des biscuits rose FOSSIER
Ingrédients :
- 100 g de poudre d'amande
- 100 g de sucre glace
- 100 g de sucre en poudre
- 2 X 35 g de blanc d 'oeufs
- 31 g d eau
- colorant rose
- 20 g de poudre de biscuit de mon partenaire FOSSIER
C'est parti :
Vous monter les 35 g de blanc au robot
Mettre les 100 g de sucre et 31g dans une casserole quand le sirop atteint 118 ° incorporer ce sirop en filet dans les blancs monter battre 10 mn attendre que la cuve du robot soit froide mettre le colorant le blanc d'oeuf restant faire trois tours mettre la feuille du robot mettre la poudre d'amande et le sucre glace et la poudre de biscuit FOSSIER mixer 4 tours et voila
Les macarons sont prêt
Faire cuire four 150° 15m
Aller un peu dans la crème citron et la praline
Aller on fait des couronnes
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VOICI LE PETIT LIEN
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Biscuits Fossier - La Maison Fossier, célèbre biscuiterie de Reims vous invite à découvrir tous ses biscuits haut de gamme en vente : biscuits secs, pâtissier, feuilleté, sablé. Sans oublier...